♥LINDA達琳の分享天空♥

想掌握最新分享歡迎加入Linda達琳の分享天空ღ 粉絲團【按讚】鼓勵呦!

去過新加坡的朋友是否為那股叻沙濃郁獨特鮮味與香辣滋味所吸引著迷呢？

一般人所想到的新加坡料理無非為肉骨茶、海南雞、叻沙麵......，

於新加坡發跡的PUTIEN莆田已有１６年歷史，

橫掃新加坡、香港共１５座美食大獎。

首度正式進駐台灣，也是台灣推出海外第一號店，

進駐信義區百貨ATT ４ FUN 六樓，

當然一定要來嚐鮮囉!我們真的好幸運啊!

不需要搭飛機遠赴星加坡，只要乘坐捷運，

就能一飽口福享受２０１６米其林指南推薦(BIB Gourmand List ２０１６)的道地星洲佳餚。

此篇為愛評網口碑券試吃過後個人感受體驗文，體驗時間:2016/05/12晚， 

詳細體驗內容請點我http://www.ipeen.com.tw/reputation/exchange_ticket.php?id=9680 看連結。

王品集團自新加坡引進的「PUTIEN莆田」餐廳，

是王品集團創建至今第一個非自創、而由國外代理引進的餐飲品牌，

也是王品首次跨足中餐的品牌，更是向來只賣套餐的王品集團，首次全面以單點菜單供餐的品牌。

先前曾到王品集團的王品牛排-台北永和店、聚 北海道昆布鍋-板橋環球店、舒果新米蘭蔬食-台北南京東店 

...等等都留下美好用餐印象，所以對莆田更是寄予厚望相當期待!

如果像我們是搭乘捷運來的，

是在捷運台北１０１/世貿站４號出口，步行過來大約５分鐘左右腳程即可到達。 

新加坡最具代表性的吉祥物魚尾獅雕像就在門口櫃台迎接共享美食～ 

一進入店內，也是維持品牌一貫優良的服務品質，

服務人員立刻前來招呼我們，馬上幫我們引領早已預約安排好的座位，

親切的服務在一踏入店內便能感受的到嘹亮的歡迎聲。  

店內整體設計走清新裝潢風格結合東南亞南洋元素，與多幅最新的知名星洲地標地圖與後現代輕工業風，

融入濃濃的新加坡意象，百葉窗、吊扇、魚尾獅、胡姬花(新加坡的國花是卓錦·萬代蘭即蘭花），

在一盞盞頗具時尚感的金屬燈具，投射出鵝黃色燈光營造低調奢華， 

藝術妝點新加坡獨有風情及國際都會印象，彷彿置身浪漫南洋的典雅情調躍然再現！

並以清新Tiffany藍海洋色系的MENU為基調，營造時尚中菜餐廳氛圍。

最裡側有大片落地玻璃帷幕，視野極佳，

在此用餐可以欣賞信義區街景並擁覽台北１０１大樓。  

餐廳用餐區寬敞舒適，除開放式用餐區外，

也有規劃包廂，適合與親朋好友餐敘或是公司商業聚餐， 

打破台灣人對中式餐廳的印象，提供圓桌及方桌兩種餐桌， 

少至２人桌，多至８～１０人桌，提供多種聚餐類型使用。 

每張桌上皆已備妥餐具及特製辣媽調味沾醬，並於入座後貼心倒入開水。

ＭＥＮＵ請點我看好吃莆田 連結會更清楚明瞭。

覺得圖片太小的話，來看看清晰大圖的原文喲http://lindabox.pixnet.net/blog/post/114775877

餐前招待～蘿蔔泡菜

酸酸甜甜醃漬的很入味薄透的蘿蔔片，充滿柚子的果香。

刺激味蕾開胃爽口，達到增加食慾的功效。 

最嫩～蝦苗嫩紫菜 ＮＴ＄１２０／份

含碘質豐富頭兩水初嫩紫菜，拌入鮮甜蝦苗，

和特製酸鮮醬汁，嚐起來口感滑順鮮嫩可口，兼顧美顏護膚。

叻沙水蓮 ＮＴ＄２２０／份

選自美濃水蓮搭配東南亞特有叻沙醬大火快炒，

鮮香微辣，是捨不得放下筷子的南洋味！

立刻自費加點２碗 芋香米飯 ＮＴ＄２０／碗 來搭配下飯才對味，

白飯用的是美濃香鑽米，粒粒分明，彈性品質很不錯。

雙味生菜海南雞 ＮＴ＄３２０／份

做成像冷盤的方式，

以新鮮生菜包覆特選膠質豐厚的鮮嫩母雞肉一起食用，

可以搭配南洋醬或蔥油醬，與一旁的大黃瓜切片；

其實單吃雞肉鮮嫩肉質Ｑ彈不油膩就很美味，

整個搭配起來會有異想不到的層次享受，

口味清爽，帶點微辣，讓人一口接一口。 

良好親切的服務，從一入座到用完餐點整個過程，

和每道餐點上桌後都會做詳細的介紹解說，

也會隨時巡桌注意客人需求並補充飲用水，

隨時注意客人空盤會主動收盤子，

這點也是王品一直維持良好服務令人稱道窩心之處。

興化炒米粉　ＮＴ＄２００／份

使用台南興化百分之百純米的米粉，

搭配豬肉絲、干貝、香菇、蝦仁、蛤蠣、花生、海苔等數十種豐盛配料，

再以上等高湯燜炒，讓湯汁完全吸附在米粉裡頭，

口感偏軟較濕潤。

其實單純品嚐就很美味，

也可以選擇搭配特製辣媽調味沾醬另有番滋味。

最糯～酥炒芋心 ＮＴ＄２００／份

使用大甲芋的芋心部份，用傳統方式炒製鹹鹹甜甜，

芋頭塊外頭包裹著一層麥芽糖衣，

輕咬一口外層有點酥脆，

感覺像是拔絲地瓜的概念，

入口後飄散芋頭原本的香氣與綿密口感。

想掌握最新分享歡迎加入Linda達琳の分享天空ღ 粉絲團【按讚】鼓勵呦!

覺得圖片太小的話，來看看清晰大圖的原文喲http://lindabox.pixnet.net/blog/post/114775877

最醇～煲湯白菜燉軟豆腐　ＮＴ＄２８８／份

以嫩甜白菜心小火慢燉煲湯，

湯內有純手工製作鹽鹵豆腐，

略帶微微焦香豆味，

一口咬下吸滿鮮濃湯汁的豆腐，

搭配嫩甜白菜心、蛤礪、蝦米點綴其中，

再配上一口醇厚濃郁湯頭，實在是大大滿足啊～ 

最快～百秒黃花魚　ＮＴ＄２５０／份

獨創做法是將調了味的高湯先煮得滾燙，

將肉質細嫩１８０ｇ的黃花魚放入塔吉砂鍋內，

以明火現燜燒１００秒即熟嫩上桌，

完整地保留了黃花魚的肉嫩鮮滑、形色味香。

華人巨星林青霞小姐，

在新加坡「莆田」吃過了這道菜讚不絕口、砰然心動，

從此成為她必嚐菜餚。 

最酥～極品椒鹽豬手　ＮＴ＄２５０／二片

是主廚選用最好的部位七吋豬前蹄，

先滷後炸至外皮酥酥脆脆，內部肉質濕潤軟嫩，

並以椒鹽、蔥蒜佐味很ㄙㄨㄚˋ嘴，

所以不敢吃皮或肥肉的人也不用擔心，

沒有厚厚肥肉那種油膩感，

品嚐起來酥香不油膩，

而且每一口都能吃到豐富的膠原蛋白！ 

整體而言，

親切有禮的上菜服務，

菜色都是很開胃、實吃、且下飯的精緻化家常美味，

具有濃厚的新加坡風味，藉由時尚餐具器皿的烘托陪襯，

也讓菜餚更加搶眼，

適合與最愛的家人、情人、三五好友聊天餐敘，

或是公司商業聚餐渡過歡愉舒適的時光。 

想掌握最新分享歡迎加入Linda達琳の分享天空ღ 粉絲團【按讚】鼓勵呦!

店家資訊

PUTIEN莆田-台北信義ATT店

電話：(02)2723-5898

地址：台北市信義區松壽路12號6樓

營業時間：