咖啡的來源已無從考究，遠在十五世紀，人們稱咖啡為“黑水”， 意為“撒旦的花朵”，被用來蠱惑人心的媚惑之花，直到教皇克萊門特八世品嚐到咖啡後，受咖啡香氣與韻味感動，並宣稱咖啡必須接受洗禮，才終於成為貴族間的高貴飲品。而今日的“潶水”將再度呈現十五世紀時的“黑水”，讓教皇流連忘返的韻味重新繚繞在二十一世紀中，讓給懂得品味人生的你，沉醉在這黑色流金中。Black Water 潶水現烘咖啡店引用此傳說當成他們的品牌精神，經詢問才知原本在遠東世紀廣場的cama cafe'現烘咖啡專門店已於2014年11月改的。
店面空間設計走向維持以鵝黃色燈光、木質桌椅為基底，添加鮮明黑底白字LOGO為主體，簡潔舒適裝潢風格，採半開放空間。
產品線以現烘培咖啡飲品為主，除了咖啡、世界特產茶、巧克力等飲品之外，想要品嚐每種咖啡豆最原始的味道，還有手沖單品咖啡，也增加手工私藏輕食可搭配。
咖啡豆裝在玻璃罐內也成為一種店內裝飾品
店內堆滿了各式的咖啡生豆，價位區間約NT$255~420/半磅(227g)。
供應品項架子上陳列著各式咖啡器材販售，在現烘咖啡豆部分，提供黃金曼特寧、A級曼特寧、曼巴、哥倫比亞、肯亞AA、耶加雪菲、薩爾瓦多、義式咖啡豆。
之前會時常看見店內負責烘焙咖啡的員工，認真仔細的在手工挑豆、烘焙及清理烘焙機，看來還是維持一貫傳統。
咖啡售價雖屬平實，但機器設備卻一點也不馬虎，採用 La Marzocco GB5義式咖啡機、一公斤級半熱風咖啡烘焙機，靜電除塵機。
店內一隅牆上有手繪圖畫互相呼應
滿200元會使命必達的外送鐵馬
這次買回家的咖啡豆是曼巴，有將烘焙及有效日期清楚填寫。
對我來說是也算是一間平價中好喝的咖啡，是經過時會停留下來買一杯咖啡外帶或現場品味的好店，有興趣的朋友不妨前往一試!
ADD : 新北市中和區中正路732-2號(遠東世紀廣場A棟)
TEL : (02)8226-1616
營業時間 : 週一~週五 7:30~18:00；週六、國定假日 9:00~18:00；週日公休
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