時序漸入秋意甚濃,ikki藝奇新日本料理也是深藏本宮口袋名單之一,
最近有店鋪限定的名物賞、大蟳祭等秋季新菜活動,
讓喜愛嚐鮮的本宮終於有機會體驗,真是太幸運了!
「藝」=藝術、食藝,傳達飲食之手藝、美感
「奇」=奇特、與眾不同,展現新日本料理創意
ikki日本發音「一気」(いっき)=呼搭啦、一口氣飲盡
雙字母組成音同「一起」
意味著呼朋引伴到ikki品味新日式饗宴
享受優雅尊寵的服務與溫暖貼心的款待
以上節自官網註解~
就讓我們一探究竟其有何迷人之處吧!
這天我們是搭乘捷運板橋站2號出口,步行至麗寶百貨六樓,
約3分鐘內即可到達ikki藝奇新日本料理-板橋麗寶店,
這邊位處於新板特區三鐵共構精華熱鬧商圈,交通還蠻方便的,
如果搭乘公車前來,附近公車站牌蠻多的,可坐到板橋公車站,
如果開車的話,新北市政府的地下停車場就有汽、機車停車場。
ikki藝奇為王品集團旗下的連鎖餐廳品牌,
也是維持品牌一貫優良的服務品質,
親切的服務在一踏入店內便能感受的到,
立刻招呼我們並馬上幫我們帶入早已安排好靠窗的位置,
每張桌上皆已備妥餐具、紙巾,
並於入座後服務人員立刻會貼心地端上蕎麥黑豆熱茶,
在此用餐可以一邊享受美食,一邊欣賞夜幕街景,真愜意~
朋友啊~EZTABLE線上獨享專屬優惠點我進入
套餐分為新日本料理及時旬創作蔬食,NT$698/每人,
共有七道菜,也有12歲以下的兒童餐NT$220及單點,
另加10%服務費,可依照個人喜好或食量做需求選擇。
MENU請點我看ikki食藝之美 連結會更清楚明瞭。 體驗時間:2016/10/06(四)晚,此篇為愛評網口碑券試吃過後個人真實感受體驗文,請安心服用,
詳細體驗內容請點我http://service.ipeen.com.tw/reputation/detail/11156 看連結。
店內播放著輕快音樂,裝潢主要採用較具時尚感的紅、黑兩色系搭配,
在一盞盞頗具時尚感的燈具,投射出鵝黃色燈光,
並交錯著鏡面擺飾,呈現極簡風格營造低調奢華,
以整潔舒適的東京日式時尚風格設計與適當的距離空間,
打造出可自在享受美食的座位與環境。
覺得圖片太小的話,來看看清晰大圖的原文喲
http://lindabox.pixnet.net/blog/post/116226778
蒜味蜆湯
搭配日式昆布柴魚高湯及蒜頭,
長時間熬煮滿滿新鮮的花蓮蜆,
精華都濃縮在這一瓶土瓶蒸內,
貼心以蠟燭持續加熱保溫,
湯頭鮮甜濃郁飽滿,口感清甜!
餐前招待~四品小菜(海藻醋物洋蔥絲、百香果漬南瓜片、蜜漬黑豆、干貝唇龍鬚菜)
一開場就以和風木盒拼盤雅緻揭開序幕,
每道都很清爽,刺激味蕾開胃爽口,達到增加食慾的功效。
其中本宮喜歡酸酸甜甜醃漬的很入味的南瓜脆片,
充滿百香果的酸甜果香滋味;
還有蜜漬黑豆,綿密鬆軟間還保存著些許豆香Q感,令人回味。
鰹魚優格洋芋
以蘿美生菜包裹口感軟嫩的炙燒鰹魚生魚薄片、洋蔥絲及和風醬汁,
將上面的酥脆厚海苔,沾些底層洋芋泥搭配優格一點都沒有違和感,酸甜爽口且散發香酥脆豐富口感。
秋鮭柚子沙拉
喜愛鮭魚的本宮,不做他想當然就會選這道秋鮭柚子沙拉,
有著美麗花形鮭魚刺身搭配綠色生蔬,著實綻放美麗風采~
選用質感柔軟煙燻鮭魚及季節葡萄柚,
搭配主廚特調柚子和風醬汁,口感清爽而不膩。
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刺身盛合
四種當令生鮮魚片盛合,
精選新鮮鮭魚、旗魚、干貝、牡丹蝦等秋天季節魚種,
干貝鮮嫩帶點Q彈,
鮭魚刺身入口豐腴,
牡丹蝦滑嫩香甜,
鮮美可口鮮甜的肉質,搭配新鮮wasabi,
品嚐海洋最純粹的甘美甜味。
烤物 鮮魚一夜干
以一夜干手法原味火烤時旬新鮮鯖魚,
溫熱石板隔著竹葉,
炙烤著細緻魚肉及魚皮含豐富油脂,
風味鮮香一直迎面撲鼻而來,
魚肉外表呈現金黃色,
品嚐鮮嫩肥美肉質,恰到好處令人讚不絕口。
2016年09/30(五)至12/15(四)活動期間,
全台13家分店共同推出秋限定活動【大蟳祭-秋蟳】,
每人每套餐可享主廚精選當旬秋蟹料理限量加價NT$150起/隻。
今天我們品嚐的限量秋蟳是沙公,
因為講究食材採每日新鮮現撈,
以原味清蒸料理方式,就能品嚐當季紅蟳的鮮美。
雖然沙公個頭不大,但是蟹膏飽滿十分邪惡誘人,
肉質扎實新鮮,完全沒有可怕的腥味,
食用時搭配店家貼心準備的螃蟹工具剪及細長叉當好幫手,
輕輕鬆鬆剪開螃蟹殼取出蟹肉,
就能恣意品嚐金黃秋蟹的飽滿鮮甜美味!
※【店舖限定】商品限台北敦化北店、台北衡陽店、台北中山北店、板橋麗寶店提供。
超強人氣款蔗香石燒牛小排 強肴升級+180元、單點330元
一上桌的懷石風情,視覺效果十足,
使用六盎司美國黑安格斯無骨牛,搭配杏鮑菇和甘蔗片,
再以高溫火山岩石板炙烤,
牛肉表面炙烤得微酥金黃焦香鎖住肉汁,
散發甘蔗、牛肉香氣逼人,
略帶札實嚼勁感,
輕咬一口肉質JUICY十足,口感鮮嫩柔軟!
看看這粉紅油亮切面,真是邪惡誘人!
雖然有另外提供搭配油蔥末和蒜蘇末,
其實不用任何調味,單純品嚐炙烤過牛肉就很美味,品嚐起來回味無窮。
伊比利豚朴葉燒 強肴升級+150元、單點300元
以一片朴葉舖上西班牙伊比利松阪豚佐蜜蘋果,
底層鋪著洋蔥絲佐料搭配,
再以高溫火山岩石板炙烤保溫,
外表炙烤的金黃微焦脆的松阪豬,
肉質精實略帶嚼勁,不帶多餘脂肪所以不膩口,令人齒頰留香。
吃完主餐強肴已具十足飽足感,
接下來還有釜飯繼續挑戰著我們的胃。
釜飯 栗子蕈菇釜飯 / 日式牛肉釜飯
釜飯食用方式有2種,
可以單純直接品嚐單吃,
或是倒入所附的一瓶雞湯當成茶泡飯來食用。
倒了一小杯雞湯還真燙口,但味道很不錯。
新推出的栗子菌菇釜飯,是使用彰化契作冠軍米製作,
特選在地好米「馥米」,以主廚特製高湯蒸煮而成,
並以菌菇、栗子當令食材入菜搭配佐味!
米飯口感Q彈,粒粒分明,彈性品質很不錯,
是專屬秋天的幸福滋味,是一道暖心及風味深遠的日式佳餚。
日式牛肉釜飯,相較之下牛肉偏少,
偏向經典日式牛丼風味以洋蔥、青蔥佐料,
倒入雞湯後雖然別有一番風味,
但卻沒有Augustus想念道地日本茶泡飯的滋味。
這2鍋都是Augustus幫忙完封。
甘果物 時令鮮果 / 抹茶紅豆蛋糕
甜點以簡單方式呈現,
特選當季的新鮮水果-葡萄、奇異果,
淋上抹茶醬的日式千層蛋糕,
蛋糕體是抹茶與紅豆夾層,
上面佐以鬆綿甜蜜的紅豆泥,
口感不驚豔但保持應有的基本水準。
飲料
我們選擇鳳梨苦瓜汁 / 熱黑豆抹茶
現榨健康鳳梨苦瓜果汁補水也補元氣,
不會有令人害怕的苦瓜味,
正是飯後最好體內環保,提供豐富的膳食纖維飲品。
熱黑豆抹茶有著香醇濃郁的抹茶味,還附上一顆Q彈麻糬當甜點喔!
整體而言,
親切有禮的上菜服務,
良好親切的服務,從一入座到用完餐點整個過程,
也會隨時巡桌注意客人需求並補充飲用水,
隨時注意客人空盤會主動收盤子,
這點也是王品一直維持良好服務令人稱道窩心之處。
或許本宮期待略高,顯得餐點的細膩度覺得略顯粗糙,
但Augustus倒是十分讚賞,
若能再提升甜點精緻度,
維持一致水平,相信能更加分並吸引人。
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店家資訊
ikki藝奇新日本料理-板橋麗寶店
電話:(02)2272-1122
地址:新北市板橋區縣民大道二段3號6樓 (麗寶百貨)
營業時間:
11:30 ~ 14:30 最後點餐時間14:00
17:30 ~ 22:00 最後點餐時間21:00
官方網站: ikki藝奇新日本料理
官方FB:ikki藝奇新日本料理